Minsa cierra fondas por insalubres en Santa Librada
La mala manipulación de los alimentos se podía ver a simple vista, los utensilios sucios y presencia de roedores
- miércoles 25 de septiembre de 2024 - 6:00 PM
La Región de Salud de San Miguelito le cayó de sorpresa a varios establecimientos de expendio de alimentos en el sector de Santa Librada, corregimiento Omar Torrijos.
Se verificaron más de 14 locales por medio de inspectores de Saneamiento Ambiental, Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria y Asesoría Legal.
La directora regional de Salud de San Miguelito, Yaviletsy Centella, detalló que en algunas fondas y minisúperes se encontraron múltiples deficiencias sanitarias, como la falta de carnet de salud, no tenían delantal, gorra ni redecilla, y los dependientes estaban en chancletas.
Además, la mala manipulación de los alimentos se podía ver a simple vista, los utensilios sucios, presencia de roedores, cucarachas, moscas, limpieza inadecuada, neveras deterioradas, tablas de picar los alimentos sucias.
Ante estas múltiples deficiencias, se procedió al cierre de una fonda y refresquería que pone en riesgo la salud de la población que consume a diario estos alimentos; las sanciones van de 501 a 5.000 dólares.
Centella dijo que la manipulación inadecuada de los alimentos trae como consecuencia enfermedades transmitidas por los alimentos, como: leptospirosis, salmonella, diarrea, vómito e intoxicaciones alimentarias.
Las autoridades de salud instan a la población a ser más vigilantes al momento de consumir los alimentos y así evitar enfermedades.
