Desfiles patrios: ¡Disfruta, pero cuidado con lo que comes!

Hoy, 3 de noviembre, Panamá celebra los 122 años de su separación de Colombia, y el país se prepara para disfrutar de los tradicionales desfiles patrios. A partir de las 9:00 a.m., miles de panameños se congregarán en las rutas de los desfiles, tanto en la capital como en las provincias, para rendir homenaje a la nación y celebrar con orgullo esta histórica fecha.

Sin embargo, en medio de las festividades, es fundamental prestar atención a lo que se consume. La carne de palito, una de las comidas más tradicionales durante estos eventos, puede representar un riesgo para la salud si no está correctamente preparada. Además de posibles problemas digestivos como diarrea, la carne mal manipulada puede contener bacterias como Helicobacter pylori, presente en agua contaminada.

Por ello, es esencial que los consumidores verifiquen que los puestos de venta cumplan con las normas básicas de higiene: personal con redecillas, vestimenta limpia y carnés de manipulación de alimentos vigentes.

Este año se otorgaron 164 permisos a microempresarios para vender sus productos en las rutas de los desfiles patrios, que se desarrollarán en dos recorridos principales en la ciudad capital: la Ruta 1, que va desde la Calle tercera del Parque Simón Bolívar hasta la Avenida Balboa, y la Ruta 2, que comienza en la intersección de la Iglesia del Carmen y culmina frente a la Caja de Ahorros de Vía España.

Las autoridades de salud recuerdan a los compradores que, antes de adquirir alimentos, deben asegurarse de que el lugar esté limpio, que el personal use guantes y redecillas, y que la persona que despacha no sea la misma que cobra el dinero.

Además de disfrutar de los desfiles y las celebraciones, se recomienda mantener una correcta hidratación durante los eventos. La Caja de Seguro Social (CSS) aconseja consumir líquidos de manera constante y optar por bebidas hidratantes, especialmente si se estará más de una hora en el recorrido. Al finalizar, una bebida a base de leche o un batido de frutas puede ayudar a recuperar la energía perdida.

Este 3 de noviembre, la Ruta 1 contará con la participación de 39 bandas escolares, 19 bandas independientes y tres estamentos de seguridad, mientras que la Ruta 2 será protagonizada por 40 centros educativos.