El pailón intentará freír más de ocho mil hojaldres

Delicia. El Pailón tiene un gran reto, el 11 y 12 de marzo en el anfiteatro del Parque Omar, más de ocho mil unidades de hojaldres se freirán.

Para preparar la masa se utilizarán 1,000 libras de harina , 42 kilos de polvo de hornear, 8 kilos de sal, 14 kilos de azúcar, 14 litros de aceite para la preparación y alrededor de 1,900 litros para freír. Estas hojaldres serán acompañadas con salchichas guisadas.

Bajo todas las medidas de bioseguridad, será la primera vez que el público podrá participar presencialmente de la actividad, teniendo la posibilidad de instalarse en el área reservada para ‘picnic' a disfrutar su hojaldre.

La masa se llevará preparada de antemano y será trabajada en sitio por chefs, estudiantes de cocina y voluntarios, quienes se encargarán de estirar y freír, servir y empacar, preparar los ‘kits' con sus acompañamientos, despachar a los voluntarios de distribución de comidas y finalmente entregarlas.