Lonches saludables para el inicio de clases

La merienda escolar es muy importante para el desempeño de los estudiantes en clases de acuerdo con especialista el loche ayuda a regular los niveles de energía del niño, además que contribuyen al aporte de nutrientes para apoyar su crecimiento.

Edilda Castroverde, Líder de Nutrición, Salud y Bienestar en Nestlé Centroamérica asegura que una lonchera saludable y equilibrada se compone de tres tipos de alimentos:

1. Energéticos: carbohidratos y grasa que proporcionen energía, por ejemplo: cereales, pan con mantequilla y galletas.
2. Formadores: alimentos que aporten proteínas, que son esenciales para el crecimiento, por ejemplo: Queso Americano de Quesos Nestlé ¡Qué Rico! que además aporta extra calcio, batidos con alimento a base de leche NIDO, yogurt y rollitos de embutidos.
3. Protectores: alimentos que aporten vitaminas, minerales y fibra, por ejemplo: frutas y verduras (banano o palitos de zanahoria con queso). 
4. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la lonchera ideal debe contener un lácteo, un cereal, una proteína y alguna fruta. Además, estas deben aportar entre el 10 y 20% de las calorías totales diarias recomendadas.

“El calcio junto al fósforo son minerales presentes en el queso, que dentro de sus funciones ayudan a formar y mantener nuestra estructura ósea. Por otro lado, las proteínas lácteas que aporta el queso contribuyen a la formación, reparación de los músculos y tejidos corporales como la piel, las uñas y el cabello”, comentó  Castroverde.

Agregó que a la hora de elegir un queso en el supermercado, es recomendable verificar que en el listado de ingredientes diga leche fresca de vaca (cabra, oveja, etc.), cuajo o cultivos lácteos. Si los primeros ingredientes no son éstos, puede tratarse de un sucedáneo de queso, productos que son elaborados con almidón modificado y grasa vegetal.

La experta recomendó a los padres el consumo de quesos de la marca Nestlé, asegura que estos son producidos con 100% leche de vaca y de manera sostenible.

Sugirió hacer comidas divertidas para llamar la atención de los niños:

Los alimentos que se incluyan deben tener colores, sabores y texturas atractivas para los niños:

• A la hora de planificar la lonchera, es bueno involucrar a los niños en la preparación para que se sientan motivados a comer.
• Los padres debemos tener presente que las meriendas escolares no reemplazan el desayuno ni el almuerzo.
• El niño siempre debe llevar un termo con agua para evitar la deshidratación, y hay que recordarle la importancia de llenarlo en el colegio.
•  Utilizar formas y colores divertidos: el niño se puede sentir motivado a comer si los alimentos están empacados en una bolsa de su color o personaje favorito.