5 datos interesantes para reducir el desperdicio de alimentos y ayudar al planeta

Cada 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación

miércoles 16 de octubre de 2024 - 1:45 PM

Un tercio de los alimentos se desperdicia. A nivel mundial, se estima que 1.3 mil millones de toneladas de alimentos se pierden o desperdician cada año, una cifra alarmante que contribuye a la inseguridad alimentaria y afecta al medio ambiente.

Dado este escenario, todos deberíamos tomar decisiones más conscientes para evitar el desperdicio de alimentos. Aqí te dejamos algunas.

Planificar es clave. La falta de organización puede llevar a comprar más de lo necesario, lo que provoca que los alimentos se deterioren. Planificar con antelación permite comprar solo lo que realmente se consumirá.

El flexitarianismo, una opción sostenible. Adoptar una dieta basada mayoritariamente en plantas, pero que ocasionalmente incluya carne, puede reducir el impacto ambiental de la producción de alimentos.

Reutilizar alimentos que están por caducar. Los alimentos como tomates blandos o plátanos maduros pueden tener una segunda vida si se usan en recetas como salsas, batidos o guisos, evitando que terminen en la basura.

Donar alimentos no perecederos. Limpiar la despensa y donar los productos que no se van a usar a bancos de alimentos es una forma efectiva de evitar el desperdicio y ayudar a quienes lo necesitan.

Cada acción cuenta para proteger el medio ambiente y reducir el hambre.

Cada 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, una jornada proclamada por la ONU desde 1981 para concienciar sobre el hambre, promover la seguridad alimentaria y fomentar la acción global para erradicar el hambre. Según la FAO, hasta 733 millones de personas se enfrentan al hambre debido a factores como vivir en áreas de conflicto, las repetidas crisis climáticas y las recesiones económicas. Además, se estima que un tercio de los alimentos producidos a nivel mundial se pierde o desperdicia, lo que equivale a 1.3 mil millones de toneladas por año, contribuyendo a la inseguridad alimentaria global.