Operativo en San Miguelito revela faltas de higiene en locales de alimentos

Desde almacenamiento inadecuado de productos, utensilios en mal estado y presencia de productos de limpieza en áreas de panadería, hasta neveras oxidadas y condiciones de higiene deficientes, fueron algunas de las irregularidades detectadas en un operativo sanitario realizado en establecimientos de alimentos ubicados en los corregimientos de Amelia Denis de Icaza y Belisario Porras, en el distrito de San Miguelito.

La directora regional de Salud de San Miguelito, Yaviletsy Centella Polanco, detalló que durante las inspecciones también se encontraron productos colocados directamente sobre el piso, tablas de picar sucias, presencia de plagas y animales domésticos dentro de los locales, además de manipuladores de alimentos en chancletas, sin delantal y sin cumplir con las normas básicas de higiene y seguridad alimentaria.

Durante el operativo también se decomisó una gran cantidad de cigarrillos de contrabando.

Como resultado, se emitieron citaciones a los responsables y se ofrecieron recomendaciones correctivas con plazos definidos para subsanar las deficiencias encontradas.

Las autoridades reiteraron que los operativos continuarán realizándose de forma regular y sorpresiva, como parte de la estrategia para garantizar que los productos ofrecidos al público cumplan con los estándares de higiene y calidad establecidos por la ley.