Líquidos deben consumirse 30 minutos antes o después de cada comida
Realizar esta práctica lo ayudará a tener una mejor digestión.
- domingo 30 de julio de 2017 - 12:00 AM
ALIMENTACIÓN
Si usted es de los que desayuna, almuerza o cena y acompaña la comida de forma simultánea con alguna bebida, lo hace mal, pues consumir líquidos junto con los alimentos interfiere en el proceso digestivo.
La forma correcta es ingerir los líquidos, preferiblemente agua, 30 minutos antes o después de cada comida que ingiera.
La razón, según la nutricionista dietética del Departamento de Salud Nutricional del Ministerio de Salud (Minsa), Yeny Anayansi Carrasco, es que los líquidos pueden diluir las encimas digestivas que llegan al estómago y provocar que la digestión sea más lenta, por el contrario si el líquido es consumido antes o después el proceso digestivo será más fácil. ‘Pueden tomar algún líquido con las comidas, pero no en exceso', explicó Carrasco.
La especialista en nutrición aseguró que el Minsa recomienda que el líquido que se debe consumir en mayor cantidad es el agua y no bebidas artificiales, gaseosas o azucaradas. Por día, deben ingerirse entre ocho a 12 vasos de agua o dos litros de este líquido.
‘El agua transporta dentro del cuerpo todas las sustancias nutritivas que consumimos a través de los alimentos', añadió y recordó que el cuerpo humano está compuesto de 70% agua, por lo que su consumo es indispensable para la vida.
Beneficios
Carrasco dijo que el agua es muy beneficiosa, pues al no tener calorías ayuda a mantener el peso, una buena digestión, sensación de bienestar, mantiene los órganos en buen estado, transporta las vitaminas y minerales, repone el agua perdida por el sudor, respiración, regula la temperatura del cuerpo, además, previene el estreñimiento.
‘Debemos tomar agua todo el día y disfrutarla, hay que enseñarle a los niños a beber el agua antes o después de la comida y no darle otras bebidas [artificiales o azucaradas] como sustitutos del agua', precisó.
En caso de querer sustituir el agua por otra bebida la nutricionista recomendó la ingesta de jugos de frutas naturales sin azúcar, aunque dijo que lo ideal es consumirlas en su estado natural, sin ser procesadas o diluidas de ninguna manera.
Durante el desayuno sí se recomienda la ingesta de alguna infusión como té, café o entre 4 a 6 onzas de jugo natural o leche, lo que no se permite es el consumo excesivo de estos líquidos ni de bebidas azucaradas por el riesgo de obesidad que tienen en la población.
Masticar bien los alimentos para evitar el consumo excesivo de líquidos durante las comidas, es otra recomendación que sugiere la especialista.
BENEFICIOS
El agua es una sustancia que ayuda a que los órganos del cuerpo se mantengan en buen estado.
12 vasos de agua diarios necesita nuestro organismo para funcionar adecuadamente.
