Aumentan la siembra de ñame y otoe
- viernes 20 de mayo de 2011 - 12:00 AM
Los productores de ñame y otoe del distrito de Ocú, organizados en dos asociaciones, sembraron alrededor de 72 hectáreas, las que esperan cosechar en el mes de octubre.
El incremento de la siembra se debe a que este año obtuvieron más financiamiento, además de que se preparan para exportar el producto al mercado internacional, como el Caribe, Nueva York y el sur de La Florida.
De acuerdo con Robinson Pinto, director del Instituto de Seguro Agropecuario (ISA), hay dos asociaciones de productores de ñame que sembrarán unas 37 hectáreas.
Orlando Batista, administrador de la Asociación Corazón de Jesús, manifestó que se producirá ñame 6322, cuya semilla fue aportada por Prorural. ‘Hasta el momento, hemos avanzado bastante con respecto al cultivo’.
El ñame es conocido científicamente como ‘Dioscorea alata’ y se cultiva desde hace unos 2 mil años en Asia, pertenece a las curcubitaceas; contiene 3.8% de fibra cruda y 14.2% de proteína cruda.
