Pepino de mar vive en las profundidades

El Enypniastes puede confundirse con una medusa, pero no, es un pepino de mar, capturado a una profundidad de 2.750 metros en el golfo de México. Las especies de este género han desarrollado membranas y estructuras de natación en la parte delantera y trasera de sus cuerpos que les permiten nadar desde el fondo del mar hasta la superficie y de viajar tanto como 1000 metros para arriba en la columna de agua. Esto les ayuda a moverse a nuevas áreas de alimentación y a evitar a los depredadores. Por su alta demanda en el mercado asiático, particularmente en China con 1,300 millones de habitantes, el pepino de mar se ha convertido en la pesquería con mayor potencial en Yucatán, no tanto por su volumen, sino por su valor comercial.