Pan se venderá por peso

A partir del mes de julio el pan será vendido por peso, pero el precio del producto al igual que el de otros estará a la libre oferta y demanda.

Elías Elías, director nacional de Protección al Consumidor de la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco), precisó que las personas podrán comprar un cuarto, media o una libra de pan como cuando adquiere queso o jamón.

El cliente podrá pedir la cantidad de panes o ‘michitas’ que desee, pero se le cobrará por el peso que tengan, explicó el funcionario.

Actualmente, el pan de michita se vende en algunos comercios a 10 centésimos; mientras que el de bolita a 15 centésimos, sin embargo el precio varía entre cinco y 10 centésimos dependiendo del tamaño y del establecimiento.

Con la nueva norma, por ejemplo, podrían haber entre siete u ocho panes por libra si cada uno pesa aproximadamente 58 gramos.

Elías agregó que no existe una tabla o regulación que exija que determinado tipo de pan debe contar con un peso específico.

Elías coincidió con Edilma López, jefa del departamento de Metrología de la institución, quien admitió que la decisón de comprar o no el producto dependerá del consumidor.

La venta de pan por peso es solo para el que se elabora artesanalmente y se adoptó por las irregulariades detectadas en las verificaciones realizadas por la Acodeco, dijo López, quien agregó que el pan empacado no entra en este tipo de forma de venta,

Roberto Lombana, gerente de Harinas del Istmo, aseguró que la venta del pan por peso ‘conviene tanto al panadero como al consumidor’.

Según Lombana, este sistema ya es una norma internacional puesta en práctica en muchos países y que Panamá ‘ahora se está modernizando’.

La resolución que se publicó en Gaceta Oficial el pasado 12 de abril establece que la norma debe ser revisada cada doce meses y que hay un periodo de 90 días para su divulgación.