Prepara un rico pollo en tres salsas

Si quieres hacer una receta rica y rápida, puedes preparar un pollo en tres salsas, como lo hizo la chef Luisa de Pinedo, del Instituto Superior de Alta Cocina ISAC Panamá.

Ingredientes:

Una libra de encuentro o pechuga de pollo

2 papas medianas

2 zanahorias, 2 tomates

1/2 cebolla

1/2 taza de salsa china

1/2 taza de salsa inglesa

1/4 de taza de ketchup

1/4 taza de mostaza

1/2 taza de azúcar

1/2 taza de agua

Procedimiento.

- Mezclar la salsa china, salsa inglesa, el ketchup , la mostaza y el azúcar, agregar esta mezcla al pollo, luego de haberlo puesto en una sartén.

- Cortar en rodajas la cebolla, el tomate y las zanahorias y agregárselas al pollo.

-Agregar el azúcar, sal, agua y tapar para que se cocine a fuego lento, por aproximadamente 45 minutos y listo. Se puede acompañar con arroz blanco.

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