Camarones con coco apanados

C rujientes y llenos de sabor, esta receta es el mejor ejemplo de algo simple y delicioso. Especial para sorprender a tus invitados en un aperitivo.

INGREDIENTES

- 24 camarones

- Dos tazas de coco rallado

- 1/2 taza de harina de trigo

- 1/4 taza de harina de trigo

- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear

- Un huevo.

- 2/3 tazas de cerveza.

- Tres tazas de aceite.

PREPARACIÓN:

En un recipiente, combine el huevo, la cerveza, 1/2 taza de harina y el polvo de hornear. En otro recipiente eche 1/4 de taza de harina y el coco rallado. Tome los camarones por la cola y espolvoree harina sobre ello, sumérjalos en la cerveza y luego en la mezcla de coco.

Ponga papel engrasado en un molde refractario plano y coloque los camarones. Refrigere por 30 minutos. Mientras tanto, caliente aceite en una sartén grande.

Fría los camarones hasta que estén un poco dorados. Deje escurrir sobre papel absorbente y después de unos minutos estarán listos para servir.