Mercados insalubres en el Oeste

T ras una minuciosa inspección, que incluyó la aplicación de sanciones a vendedores y decomiso de alimentos en mal estado o de dudosa procedencia, la Región de Salud de Panamá Oeste anunció el posible cierre de los mercados municipales de La Chorrera y Capira.

Desde tempranas horas de la mañana de ayer, funcionarios de Protección de Alimentos y Saneamiento Ambiental de Panamá Oeste acompañaron a Erick López, director regional de Salud, a inspeccionar cada cubículo de los referidos mercados.

Deficiencias como inexistencia de la cadena de frío en las carnes, presencia de animales dentro de las instalaciones, vendedores sin carné de salud y falta de un adecuado sistema de drenaje de las aguas, fueron encontradas en más de 30 locales del mercado de La Chorrera.

El director regional de salud dio un plazo hasta el próximo lunes para que tales faltas fueran solucionadas, de lo contrario, se ordenará el cierre del mercado municipal.

Al respecto, Walter Valenzuela, administrador del mercado, indicó que la estructura es muy vieja y ya presenta problemas que serán reparados.

En el mercado de Capira se evidenció el uso de tucas de madera para picar la carne, cría de aves dentro del local y la falta de carné de salud.