Mi tacho de café

Mi tacho de café es el utensilio de cocina en el que preparo mi bebida favorita, ésta que despierta los sentidos, especialmente del olfato y paladar, que nos motiva cada día a salir de la cama, que nos aporta dosis de energía y felicidad, antioxidantes y activa la mente.  El café es una bebida que se puede disfrutar frío o caliente, solo o en compañía, a cualquier hora del día; últimamente sea diversificado su consumo.

Algunas personas lo toman una sola vez al día, otras más de una vez; lo recomendable es no excederse al punto de afectar la salud.

No cambio mi tacho de café por ninguna cafetera tradicional o moderna, porque tiene un gran valor sentimental, es practico, versátil y lo mejor tiene impregnado el sabor a café. El mejor café es el preparado en un tacho. Es sencillo utilizarlo y fácil de lavar; además, me trae gratos recuerdos de la infancia. Esos recuerdos de los que no nos queremos desprender: de la abuela y tías junto al fogón haciendo el café pendiente de que no se regara, porque se riega con facilidad y en segundos, basta parpadear y ya esté regado yo, pendiente de dejarme envolver por ese aroma y de que me dieran a probar un sorbo.

Se requiere algo de destreza que se va adquiriendo poco a poco con la practica al usar el tacho y concentración, para evitar un reguero. Adquirir un tacho para preparar café es relativamente fácil y económico, en comercios y tiendas de los asiáticos, los hay de diferentes tamaños y material, con o sin tapa, son duraderos, por lo que, es una buena inversión a largo plazo.

Conservo mi tacho por mucho tiempo, es un compañero fiel. Si aún no has vivido la experiencia de disfrutar un delicioso y aromático café preparado en un tacho, ya es hora de tenerla. Podría ser un ritual de fin de semana, para relajarte y fortalecer relaciones sociales e incluso personales, porque nada es mejor, para una amena conversación que hacerlo tomando café.

Saquemos ese tacho de la abuela o abuelo, que guardamos en la alacena o vitrina como objeto de decoración y démosle uso, preparemos café y brindemos por ellos.