El chef Gabriel Grimaldo presentó ‘Maravilloso’, un viaje por la selva y la inclusión infantil

El chef y arquitecto Gabriel Grimaldo presentó su libro ‘Maravilloso’ en la Feria Internacional del Libro de Panamá 2025, una obra reconocida por los Premios Gourmand como uno de los mejores libros del mundo en la categoría de gastronomía para niños. La historia sigue a tres pequeños en su búsqueda del árbol de guayaba a través de la selva tropical, combinando aventura y aprendizaje en cada página.

‘Maravilloso’ fue pensado especialmente para niños con neurodivergencia, inspirado en el sobrino de Grimaldo, quien lo motivó a crear narrativas que fomenten el amor y el respeto en las futuras generaciones.

La paleta de colores de las ilustraciones fue cuidadosamente diseñada para evitar la sobre estimulación y garantizar una experiencia visual agradable.

“Mi sobrino me ayudó a crear el libro; él seleccionó a los personajes: una niña que representa a los indígenas, otra de afrodescendencia y un niño campesino mestizo llamado Villo, originario de Los Santos. La combinación de sus nombres —Mara, Villo y So— da lugar a la palabra ‘maravilloso’”, explicó el autor.

Además de su valor literario, el libro busca promover la gastronomía y la biodiversidad de Panamá. La historia centra su atención en el guayabo como la fruta anhelada, inspirada en la canción del panameño Rubén Blades, ‘Buscando Guayaba’, reflejando la ilusión de un país más inclusivo y tolerante.