Llegó Cuaresma: se encarecen mariscos

Entre 25 y 75 centavos aumentó el precio del pescado fresco ante la demanda con el inicio de la Cuaresma de la Iglesia Católica.

Los comerciantes dicen que los precios podrían subir, en los próximos días, entre 50 centavos y un dólar más.

Según Víctor Castro, administrador del Mercado de Mariscos, el año pasado hubo escasez de pargo rojo al final de la Semana Santa y cuya libra costó $7.50.

Los precios varían dependiendo del tipo y corte del pescado. En un recorrido se pudo observar que pescados de mayor consumo como la corvina y el pargo rojo están en $1.75 y $2.50 la libra, mientras que el filete de corvina en $3.50 y $5, y el de pargo rojo en $3.50.

En el 2011, para esta misma temporada, la libra de corvina estaba en $1.75 y $2, la de pargo blanco estaba en $ 1.75 y $2, y el pargo rojo en $2 y $2.25, según datos de la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco).

Entre los consumidores que llegaron poco a poco al mercado, después de la misa de la ceniza, había opiniones encontradas, algunos decían que los precios de los mariscos estaban muy altos y otros que estaban bien.

‘Este año hemos visto un bajón de gente versus al año pasado. Esperamos que el viernes se incrementen los clientes, si no la cosa estará fea’, señaló Víctor Castro, administrador del Mercado de Mariscos.

Los precios del pescado están subiditos, pero el de las langostas están incomparables, sale mejor comprarlos hechos en restaurantes, dijeron Lucely García y su esposo Luis Tovío, mientras compraban ayer en el mercado.

LANGOSTA, LA MÁS CARA

Y es que la libra de cola de langosta del Pacífico (verdosa) está entre $10.00 y $10.50, la cola de langosta del Atlántico (rojas grandes) está en $12.00 y una langosta roja pequeña, también del Pacífico, está en $6.00. Mientras que los precios en el 2011 rondaban los $4 y $7, respectivamente.

El precio de los camarones se mantuvo, incluso bajó el precio, por ejemplo: el caravalí, que costaba $5, se podía encontrar hasta en $3.99. Sin embargo los langostinos sí subieron un poco, están entre $6.50 y $7, cuando en 2011 costaban $4 y $4.25.

TURISTAS

Los mariscos están baratos. Llevo lenguado, atún y langosta. En Costa Rica media libra de pescado está en unos $5 y una libra de langostas en unos $15, cuenta Patricia Quijano, una visitante en Panamá.

Comprar pescado en Venezuela es un privilegio, porque no hay mercados populares de mariscos, solo se pueden comprar en supermercados y están muy caros. Llevo corvina y pargo. Allá la libra de pargo está en $7.50, cuenta Margarita de Vidal, una turista.

Los vendedores en el Mercado de Mariscos atribuyen los altos precios al alza que se registra por la escasez de algunos productos del mar y el incremento en los precios de los insumos para pescar y mantenerlos en venta, señala Gilberto Smith, quien tiene 25 años de trabajar en el lugar.

La falta de ciertos mariscos que se le achaca al periodo de veda vigente, que va desde febrero hasta abril, y la prohibición de mallas pequeñas en la actividad de pesca artesanal también inciden en el aumento de los precios.