Pechugas con limón y orégano

DELICIA

Te enseñámos a preparar unas ricas pechugas con orégano y limón.

Ingredientes

1 limón

2 cucharaditas de orégano seco

3 dientes de ajo picados

1 cucharada de aceite de oliva

¼ de cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta negra

6 piernas o pechugas de pollo

Procedimiento

- Precalienta el horno a 220° C.

- En un refractario mediano, ralla la cáscara de medio limón y exprime todo el jugo (aproximadamente ¼ de taza) y mezcla con la ralladura. Agrega el orégano, ajo, aceite, sal y pimienta. Revuelve hasta mezclar.

- Retira la piel del pollo y desecha. Cubre el pollo con la mezcla de limón y coloca en el refractario (con el hueso hacia arriba si usaste piernas). Cubre con papel aluminio y hornea durante 20 minutos. Voltea el pollo y baña con los jugos.

- Reduce la temperatura a 200° C, descubre y cocina durante 30 minutos más, bañando con los jugos cada 10 minutos. Sirve con los jugos del refractario.

Delicioso

Una de las carnes más consumidas es, sin duda, la de pollo. Un sabor suave, que apenas tenga grasa, y que sea una carne barata, son las principales razones de ello.

Una de las partes del pollo que más podemos encontrar en las neveras son las pechugas. Aunque principalmente se cocinan a la plancha, existen multitud de recetas para poder cocinar pechugas de pollo al horno.