Galletas montunito

Deliciosas y divertidas, así son las galletas montunito que ofrece la pastelería Cookies & Desserts Panamá, ubicada en Arraiján, barrida La Estancia, calle 1.ª , N.º137.

INGREDIENTES

-Una barra de margarina suavizada.

-3/4 de azúcar blanca

-1/2 cucharadita de esencia de vainilla

-1/2 taza de harina cernida

-Cortador de galleta en forma de niña

-Masa de ‘fondant’ de diferentes colores para la decoración.

PROCEDIMIENTO PARA HORNEADO

Bata la margarina junto con el azúcar y esencia de vainilla, hasta tener una mezcla homogénea y suave.

Agregue la harina en un bol y hágale un agujero en medio, luego agregue la mezcla.

Amase esta mezcla hasta obtener una consistencia firme.

Lleve a la nevera por un periodo de dos horas. Una vez hayan pasado las dos horas, estire con el rodillo y haga las formas con la cortadora.

Coloque en una bandeja de galletas y lleve al horno por un periodo de 15 a 17 minutos. A una temperatura de 125 grados centígrados (hasta verlas doraditas alrededor).

Retire del horno y deje enfriar para desmoldar (para este proceso utilice preferiblemente una espátula pequeña).

PROCEDIMIENTO PARA DECORACIÓN

Pinte la masa de ‘fondant’ de diferentes colores: rojo, azul, verde (pollera, zapatitos, lacitos y pompón), negro (para cabello), blanco (blusita).

Finalmente, estire y corte con el cortador de galletas y saque las diferentes formas necesarias para la decoración de cada galleta.

Para mayor información puedes llamar al teléfono 344-9140 o escribir al correo electrónico: cookiesdesserts@cableonda.net.