Ensalada de brócoli, manzana y nueces

DIFERENTE

Te presentamos la ensalada de brócoli, manzana y nueces, la cual se convertirá rápidamente en una de las favoritas de tu familia.

Ingredientes:

1 brócoli cocido, 1 zanahoria, 1 manzana, 1 cebolla, 1/2 taza de nueces, 1/4 taza de uvas pasas, 1/2 taza de mayonesa, 1/2 taza de yogur natural, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharadita de azúcar, una pizca de sal y de pimienta negra molida.

Procedimiento:

Primero pondremos a punto nuestros vegetales. Para ello cortaremos el brócoli en pedazos pequeños, rallaremos la zanahoria, cortaremos en cubos la manzana y picaremos finamente la cebolla. También será necesario que tostemos ligeramente en una sartén caliente las nueces y que las cortemos toscamente.

Después mezclaremos en una ensaladera o tazón grande el brócoli, la zanahoria, la manzana, la cebolla, las nueces y las uvas pasas. Luego prepararemos el aderezo combinando la mayonesa, el yogur, el jugo de limón, el azúcar, la sal y la pimienta.

Por último bañamos la ensalada con el aderezo y mezclamos con una cuchara hasta que quede totalmente cubierta. Podemos agregar tanto aderezo como deseemos, o bien, colocarlo en la mesa a un lado de la ensalada para que cada quien se sirva a su gusto.

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SU combinación de ingredientes resulta ser una verdadera sorpresa para el paladar acostumbrado a las ensaladas tradicionales.