Menú vietnamita: "Carne de gato"
Es poco habitual ver a gatos en libertad en las calles de Hanói. Sus propietarios los encierran en casa
- jueves 31 de julio de 2014 - 9:57 AM
La gastronomía vietnamita, es conocida por su afición a la carne de perro hasta el momento, pero en las cocinas de este país ha entrado en el menú la carne de gato como aperitivo acompañado de una cerveza local.
"Mucha gente come carne de gato. Es nuevo, quieren probar", asegura To Van Dung, gerente del local que está innovando el menú con esta carne, también muy consumida en la vecina China.
En Vietnam el comercio de gato es ilegal, debido a que las autoridades la prohibieron para preservar a estas mascotas
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