Caldo de rata para combatir la resaca
Para combatirla hay recetas y recetas, pero una de las más efectivas, según los mexicanos de Zacatecas, es la famosa sopa de rata
- miércoles 29 de noviembre de 2017 - 12:00 AM
RECETA
Después de decenas de cervezas y tragos, la resaca es uno de los mayores problemas de la humanidad.
Para combatirla hay recetas y recetas, pero una de las más efectivas, según los mexicanos de Zacatecas, es la famosa sopa de rata.
De hecho, en ese municipio mexicano hay un interés especial por ese roedor, al punto que incluso le atribuyen poderes curativos.
La demanda por la carne de rata va en aumento en ese lugar y afirman que su sabor es superior al del pollo y conejo.
La rata que utilizan para el caldo milagroso es el roedor de monte, ya que sus hábitos alimenticios la hacen diferente a la rata de la ciudad, que se pasea en los basureros y alcantarillados.
Hay múltiples versiones del caldo de rata, pero todas van acompañadas de verduras como zanahoria, calabaza, col y adicionadas con el chile de la región.
Quienes han probado el caldo de rata afirman que es efectivo y que ‘levanta hasta los muertos'. Se desconoce la razón de su efectividad, pero algunos especulan que se debe a la dosis de proteína que provee.
Los obreros del campo también la prefieren bien asadita, acompañada de una cerveza fría, tras una fuerte jornada de trabajo.
¿Te atreverías a probarla?
