La CSS se defiende, dice que la comida que entrega a los pacientes son dietas reguladas

Ante las quejas de la baja calidad de alimentación que reciben los pacientes de la Caja de Seguro Social (CSS), la entidad abrió ayer las puertas a una comisión de la Defensoría del Pueblo para que verificaran las comidas.

La inspección se dio en el Servicio de Nutrición y Dietética del Complejo Hospitalario. Julio De Gracia, director de Protección de los Derechos Humanos de la Defensoría del Pueblo, explicó que la visita consistió en ver el tipo de alimentación y su proceso de preparación, además de conversar con las autoridades de la institución.

Indicó que en primera instancia se les explicó que existe el incumplimiento de algunos proveedores con la demora en la entrega de los productos.

Mencionó que también se les explicó que las dietas de los pacientes son de acuerdo a la prescripción de los médicos y eso fue lo que se pudo observar en la variedad de los menús, que se sirvieron durante el desayuno y el almuerzo, los cuales fueron preparados de la mejor forma.

Gustavo Santamaría, director nacional de los Servicios de Salud de la CSS, dijo que es importante que la población comprenda lo que es una dieta regulada por nutrición y a requerimiento de los médicos tratantes, quienes establecen la alimentación de acuerdo a la patología del paciente.