Hojaldras por la educación
El Pailón Cocinando Esperanza de la chef Rachel Pol busca ayudar a miles de niños y niñas en estado de vulnerabilidad en las escuelas
- sábado 12 de marzo de 2022 - 12:00 AM
Los fogones de El Hojaldratón se encendieron ayer en el Parque Omar donde se cocinarán 8 mil hojaldras para recolectar útiles escolares.
Más de 300 voluntarios llevan días trabajando en esta iniciativa tanto en la logística como en la preparación de la masa, la cual se llevó preparada de antemano y fue trabajada en sitio por chefs, estudiantes de cocina y voluntarios, quienes se encargaron de estirar y freír, servir y empacar, preparar los kits de hojaldras con sus acompañamientos.
Para esta proeza culinaria se ha necesitado mil libras de harina, 42 kilos de polvo de hornear, 8 kilos de sal, 14 kilos de azúcar, 14 litros de aceite y alrededor de 1,900 litros para freir. Estas hojaldras serán acompañadas con salchichas guisadas.
El día de ayer se contó con la compañía de la primera dama de la República, Yazmín Colón de Cortizo, quien además participó en la entrega de hojaldres y útiles escolares en diferentes escuelas.
Los útiles escolares recolectados serán distribuidos a centros escolares ya definidos por fundaciones, se espera beneficiar alrededor de 8 mil personas.
