Crían cabras y ovejas

Unos 150 pequeños productores de cabra y ovejas del país se reunieron recientemente en la comunidad de La Acequia, Dolega, Chiriquí, en el V Encuentro Ovino-Caprino, cuyo principal objetivo fue la formulación de un plan a nivel nacional.

El plan incluye a corto plazo el fortalecimiento de las organizaciones existentes, la promoción del consumo de los productos y subproductos de ovejas y cabras, la actualización de las estadísticas de producción, rendimiento, oferta y demanda.

Román Salinas, presidente de la Federación de Productores Ovino-Caprino de Chiriquí (FOOCHI), explicó que este organismo está conformado por cuatro organizaciones de productores y en este encuentro también se les brindó orientación a las personas y estudiantes de la Facultad de Agronomía, interesados en la producción de estas especies menores.

Ramón Riera, coordinador del Programa Ovino-Caprino del Ministerio de Desarrollo Agropecuario, mencionó que la producción de cabra en Panamá está en franco crecimiento.

Las estadísticas revelan una población de 17 mil ovejas y 14 mil cabras en producción a nivel nacional. La libra de carne de cabra en el mercado nacional cuesta siete dólares.

Mientras que la oveja hembra cuesta $380 y el macho $420.