Opinión

Gracias avena

Gracias avena

viernes 27 de noviembre de 2020 - 12:00 a.m.
Sibila Ortiz Perigault
sibilaortiz@gmail.com

¡La avena es barata, no hay excusa para niños desnutridos!

No sabía de qué escribir, así que se me ocurrió escribir sobre algo que nadie toma en cuenta: la avena. Este cereal es sencillo, pero sigue presente en muchos hogares. ¿Por qué me refiero a la avena como sencilla? Bueno porque no está “de moda” y es bastante barata, aunque es un alimento completo.

Al igual que las sopas la avena no es favorita entre la juventud, desconozco el motivo pues es riquísima. Nada más delicioso que un plato de avena caliente, con azúcar, leche evaporada y un toque de mantequilla para resaltar el dulce. También se puede hacer en agua, solo con azúcar y un toque de canela y sigue siendo deliciosa.

Es importante empezar el día con un buen desayuno; los niños deben ir a la escuela “bien desayunados” y la avena es ideal pues da energía sin muchas calorías, aporta magnesio, cobre, hierro, zinc, vitaminas del grupo B, dosis de calcio, ácido fólico y es rica en manganeso.

El consumo regular de avena mejora la “ida al baño” pues es rica en fibra y ayuda a reducir los niveles de colesterol.

Muchos niños tienen reacciones negativas al escuchar la palabra “avena”, seguro esto se debe a algunas comiquitas que ven en TV, en ese caso los padres pueden ser creativos y prepararle la avena agregándole frutas como el guineo. Otra opción es hacerla en batidos con leche, papaya, melocotón de lata, tutti frutti o fresas, así es una ricura y ni hablar de las galletas de avena con guineo, súper fáciles de hacer. Agréguele pasitas si le gustan.

¡La avena es barata, no hay excusa para niños desnutridos!

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