Panamá

Aumenta el consumo de huevo en Panamá

Aumenta el consumo de huevo en Panamá
Archivo | El Siglo

Hay diversas formas en las que se puede consumir huevo: hervido, al horno o frito.

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viernes 9 de octubre de 2015 - 12:00 a.m.
Irving Delgado Nay
redaccion@elsiglo.com.pa

El huevo es uno de los alimentos predilectos en la mesa de los panameños por su alto nivel nutritivo en proteína, lípidos, agua, minerales y colesterol

El huevo es uno de los alimentos predilectos en la mesa de los panameños por su alto nivel nutritivo en proteína, lípidos, agua, minerales y colesterol.

Así lo reflejan las estadísticas de la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (ANAVIP), las cuales indican un aumento progresivo en el consumo del 2005 hasta el 2014.

Los indicadores del producto señalan que en el 2005 la producción fue de 342 millones y para el 2014 la cifra aumentó a 538 millones. El incremento es de 196 millones en los últimos 10 años.

Luis Carlos Castroverde, presidente de ANAVIP, manifestó que los números de este año son positivos a tal punto que la producción podría crecer en un 14%.

‘La demanda va en aumento y el ritmo de la producción es bueno', recalcó Castroverde.

Otro puntos que van en alza, es el consumo per cápita del producto por panameño al año.

Etmeira Sandoval, secretaria ejecutiva de ANAVIP, señaló que iniciaron un estudio en 1999. En ese entonces cada ciudadano consumía 75 al año y para el 2014 la estadísta indica que se ingieren 137.

Agregó que de las 14 empresas afiliadas a ANAVIP, 11 de ellas producen huevo.

El esmero rindió su frutos al ganar el pasado 10 de septiembre el ‘Huevo de Oro' en Latinoamérica, premio ortogado en Guayaquil, Ecuador.

Aseguró que el huevo panameño marcó como el mejor el proteinas, y vitamina A en Centroamérica, mientras que el segundo mejor en colesterol, solo superado por los Estados Unidos.

Según cifras de la ANAVIP, existen 2,616,396 gallinas ponedoras en el país.

El sector de Panamá Este comanda este renglón con un millón 501 mil de estas aves, Panamá Oeste con 505 mil; la provincia de Chiriquí con 207 mil 500; Coclé con 131 mil; Veraguas con 113 mil; Los Santos con 66 mil 800 y Colón con 42 mil.

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PER CÁPITA

137  Huevos consume cada panameño al año, según la ANAVIP


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