Curiosidades

¡Yummy! En Panamá se hizo el patacón más grande del mundo

miércoles 16 de octubre de 2019 - 12:20 p.m.
Redacción Digital El Siglo
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Necesitaron 1,100 plátanos

Tostón, frito, tajada o patacón. No importa cómo le digan, a todos nos gusta. Y para los amantes de este delicioso alimento, en la comunidad indígena Ipetí Emberá arrancó desde las 9:30 de la mañana la preparación de uno que se convirtió en el más grande del mundo.

NOTA RELACIONADA: --->>>preparan el patacón más grande del mundo

Desde hace varios meses se coordinó toda la logística y el miembro del Libro Récord Guinness, Carlos Tapia, estuvo presente en el sitio para evaluar que todo cumpliera con los requerimientos.

Este plato panameño alcanzó  111.40 kilogramos tras el pesaje oficial, y midió 3.4 metros de diámetro. 

Acompañaron el patacón con una salsa a base de plátano, inspirada en ingredientes de la comunidad, que fue creada especialmente para este evento por el chef Alonso García, ganador de Top Chef 2018 y otros.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Para su elaboración, se emplearon 1,200 plátanos, 1,250 litros de aceite. Participaron en la preparación, 134 personas de la comunidad indígena en todo el proceso, quienes fueron dirigidos por Impacta, y por dos chefs reconocidas, chef panameña, Rachel Pol Policart y Oriana Bekerman.

 


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