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Curiosidades

¡Yummy! En Panamá se hizo el patacón más grande del mundo

miércoles 16 de octubre de 2019 - 12:20 p.m.
Redacción Digital El Siglo
online@elsiglo.com.pa

Necesitaron 1,100 plátanos

Tostón, frito, tajada o patacón. No importa cómo le digan, a todos nos gusta. Y para los amantes de este delicioso alimento, en la comunidad indígena Ipetí Emberá arrancó desde las 9:30 de la mañana la preparación de uno que se convirtió en el más grande del mundo.

NOTA RELACIONADA: --->>>preparan el patacón más grande del mundo

Desde hace varios meses se coordinó toda la logística y el miembro del Libro Récord Guinness, Carlos Tapia, estuvo presente en el sitio para evaluar que todo cumpliera con los requerimientos.

Este plato panameño alcanzó  111.40 kilogramos tras el pesaje oficial, y midió 3.4 metros de diámetro. 

Acompañaron el patacón con una salsa a base de plátano, inspirada en ingredientes de la comunidad, que fue creada especialmente para este evento por el chef Alonso García, ganador de Top Chef 2018 y otros.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Una publicación compartida por El Siglo (@elsiglodigital) el 16 de Oct de 2019 a las 10:00 PDT

Para su elaboración, se emplearon 1,200 plátanos, 1,250 litros de aceite. Participaron en la preparación, 134 personas de la comunidad indígena en todo el proceso, quienes fueron dirigidos por Impacta, y por dos chefs reconocidas, chef panameña, Rachel Pol Policart y Oriana Bekerman.

 



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