Curiosidades

Sopa de pescado para el fin de semana

Sopa de pescado para el fin de semana

jueves 30 de agosto de 2018 - 12:00 a.m.
Redacción El Siglo
redaccion@elsiglo.com.pa

Tienes que prepararla

Delicia. Prepara un plato de sopa de pescado con ñame. Ingredientes: - 1 corvina de 2 lbs, 1 lb. de ñame, 1 ají grande, 1 cebolla, 2 tomates, 2 dientes de ajo, aceite para freir el pescado, 1 limón, 4 cdas. de harina de trigo, 1 plátano amarillo, sal, pimienta y picante al gusto.

Preparación: limpie el pescado de escamas, córtelo en ruedas y agréguele sal y limón. Séquelo bien.

-Envuelva el pescado en harina y fríalo hasta que quede de color dorado claro, recibiéndolo en papel toalla.

- Agregue 5 tazas de agua, los condimentos, el ñame en trozos y el pescado. Sazone con sal y pimienta y déjelo hervir hasta cuando esté blando el ñame.

- Cocine el plátano con cáscara, pélelo, y quite el corazón. Májelo y haga bolitas para agregar a los platos una vez servidos.

Preparado

ADICIONAL

Envuelva el pescado en harina y fríalo hasta que quede de color dorado claro, recibiéndolo en papel toalla.


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