NUTRITIVO
Importante. El brócoli está considerado un ‘súper-alimento' por ser un fuerte antioxidantes, rebajar los niveles de colesterol y ser una fuente de fibra.
Curiosidades
En su punto. Ensalada de brócili y zanahoria:. INGREDIENTES
En su punto. Ensalada de brócili y zanahoria:
INGREDIENTES
2 ramilletes de brócoli
2 zanahorias
8 nueces
Aceite de oliva virgen extra
Zumo de limón
Sal al gusto
PROCEDIMIENTOS
- Pon a calentar una cazuela con agua y una pizca de sal.
-Suelta el brócoli en ramilletes pequeños y cuécelos durante 5 minutos. Escurre y extiéndelo en una fuente.
- Pela las zanahorias, ralla y añádelas a la fuente. Sazona.
- Bate en un bol el aceite con el zumo de limón y riega la ensalada.
- Salpica todo con las nueces peladas y picadas. Sirve.
-Esta es una receta vegetariana que nos aporta muchas vitaminas y nutrientes.
NUTRITIVO
Importante. El brócoli está considerado un ‘súper-alimento' por ser un fuerte antioxidantes, rebajar los niveles de colesterol y ser una fuente de fibra.